Phát hiện cơ sở bơm thạch rau câu vào tôm hùm chết để bán ra thị trường
(NS) - Phú Yên – Một cơ sở kinh doanh thủy sản tại thị xã Sông Cầu vừa bị lực lượng chức năng phát hiện hành vi bơm tạp chất agar (thạch rau câu) vào tôm hùm đã chết nhằm tăng trọng lượng và đánh lừa người tiêu dùng.
Thông tin từ Đội Quản lý thị trường số 4 (Chi cục Quản lý thị trường Phú Yên) cho biết, ngày 5/6, đơn vị phối hợp với cơ quan chức năng kiểm tra đột xuất cơ sở tại phường Xuân Yên, phát hiện cơ sở này đang thu mua tôm hùm chết rồi sử dụng agar để bơm vào thân tôm. Tạp chất này làm cho tôm trông căng bóng, có vẻ tươi mới hơn, từ đó dễ dàng bán ra thị trường với giá cao.
Tổng cộng có 45 kg tôm hùm chết bị bơm thạch rau câu được ghi nhận, cùng nhiều dụng cụ dùng để bơm tạp chất. Toàn bộ số tôm và phương tiện liên quan đã bị tạm giữ và tiêu hủy bằng hình thức chôn lấp. Lô hàng có tổng giá trị ước tính khoảng 22 triệu đồng.
Chủ cơ sở bị xử phạt hành chính 11,5 triệu đồng với hai lỗi: không đăng ký hộ kinh doanh và vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm.
Đại diện Chi cục Quản lý thị trường Phú Yên cho biết, agar là chất phụ gia được phép sử dụng trong một số loại thực phẩm, nhưng bị cấm tuyệt đối trong việc bơm vào hải sản tươi sống vì có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Tôm hùm là một trong những sản phẩm thủy sản chủ lực tại thị xã Sông Cầu với khoảng 40.000 lồng nuôi. Giá tôm hùm tươi tại đây hiện dao động khoảng 700.000 đồng mỗi kg, trong khi tôm ngộp (tôm chết nhưng còn tươi) có giá từ 500.000–600.000 đồng mỗi kg. Chênh lệch giá đáng kể giữa các loại tôm khiến một số cơ sở vì lợi nhuận đã thực hiện hành vi gian dối, gây mất niềm tin và ảnh hưởng đến uy tín sản phẩm địa phương.
Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân nên thận trọng khi mua hải sản, lựa chọn nơi bán uy tín, đồng thời kịp thời phản ánh khi phát hiện dấu hiệu bất thường trong sản phẩm.
.jpg)
